在选购真皮包包时，皮质无疑是最为关键的一点，牛皮按皮革的层次分，有头层和二层革，其中头层革有粒面革、修面革、压花革、特殊效应革、压花革；二层革又分猪二层和牛二层革等。不同的层次价格相差很多，所以学会分辨真皮就显得非常重要.
下面我们从五个简单易学的方法去分析，运用这五大招，就能让您在选购真皮包包时游刃有余，再也不会被商家们轻易忽悠，做“大水鱼”了。

我们一般常采取：一看、二摸、三闻、四烧、五抠的五步方法，就可以鉴别95%以上的皮革是否是真皮。

1,看：真皮表面有比较清晰的毛孔、格纹，黄牛皮有较均匀的细毛孔，牦牛皮有较粗而稀疏的毛孔.
2,摸：用手触摸皮革表面，如果感觉柔软细腻丰满且富有光泽则是真皮，一般PU PVC表面发涩、死板.
3,闻：真皮材质都有淡淡的皮革气味，而人造革都有比较刺鼻的塑料气味.
4,烧：我们也可以拿一点皮料烧一烧。真皮纤维在点燃之后会发出毛发气味并且不结硬疙瘩，相反则是人造革.
5,抠：用指甲抠皮，如果恢复很快并且没有痕迹则是真皮，反之则是人造革.